Notre histoire
L'histoire de Puffin Distillery commence en 2017 avec l'idée folle de lancer sa propre (marque) de gin. En fait, avec l'intention de surprendre et de taquiner ma petite amie avec une vieille promesse que j'avais faite un jour.
Comme je n’avais aucune expérience en distillation, j’ai commencé à chercher quelqu’un qui pourrait le faire pour moi. J'avais déjà une idée sur les plantes car elles devaient faire référence à mes grands-parents, après quelques expériences notre Puffin Gold a été créé.
Le gin était prêt, mais je n’avais pas d’histoire comme le font de nombreuses marques de gin. C'était donc toute une recherche. Mais en tant qu'amoureux des oiseaux, je pensais qu'un macareux (Puffin) n'était pas seulement beau, l'oiseau lui-même avait le look que j'avais en tête et après quelques recherches, il s'est avéré qu'ils avaient aussi un joli caractère. Et je pensais que Puffin avait l'air bien aussi !
Un gin - Un nom - une bouteille et une étiquette....Puffin gold était né !
du gin à la distillerie
Puffin était à l'origine un gin de marque privée produit dans une distillerie bien connue. Après le lancement de Puffin Gold, j’ai pris le coup et j’ai rapidement eu l’idée de créer un autre gin. De plus, les clients nous ont demandé si nous pouvions également fabriquer d'autres choses. C’est donc après seulement deux ans que nous avons ajouté Puffin Orange et Puffin limoncello à notre gamme.
Après avoir suivi une formation officielle de distillateur et élargi la gamme, le projet a été élaboré de créer notre propre distillerie. Surtout parce qu’il y a tellement de spiritueux amusants à fabriquer et que la distillation est un véritable métier.
Puffin gin devient Puffin Distillery dans le but de fabriquer plusieurs spiritueux de haute qualité. Mais nous avons également décidé, à la demande de beaucoup, de commencer par une marque privée. Nous faisons cela sous la rubrique distillat. Nous fabriquons donc ici les meilleurs spiritueux pour les marques privées, les entreprises, les événements, etc...
l'emplacement
Situés dans la région des endives, c'est désormais en 2024 que nous pouvons installer notre propre production dans une ancienne ferme d'endives que nous avons rénovée ces dernières années. C'est dans un cabanon du jardin que nous avons la possibilité de faire cela.
Même si la distillerie n’est pas encore prête, nous faisons tout notre possible pour qu’elle soit prête après l’été. Alors restez à l'écoute pour plus d'informations et assurez-vous de vous inscrire à notre newsletter afin que nous puissions vous tenir informés.
Montre-moi cette distillerie !
Notre équipe
"Notre équipe" est pour le moment un one-man show. De la distillation à la livraison, du conditionnement à la participation à des événements, cela se fait principalement par moi-même. Mais heureusement, j'ai une femme et une fille fantastiques qui sont prêtes à m'aider si nécessaire pour que je puisse faire ma sieste de l'après-midi en toute tranquillité.
Espérons que dans un avenir proche, nous pourrons faire de notre World of Puffin une véritable équipe afin que nos Puffins puissent déployer leurs ailes et que tout le monde puisse déguster un délicieux gin tonic, un apéro rafraîchissant ou un limoncello ensoleillé..
Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur la force motrice, n'hésitez pas à continuer...
